Xử lý nước thải chế biến thủy sản

Việt Nam có đầy tiềm năng để phát triển ngành nuôi trồng và đánh bắt thủy hải sản. Ngành công nghiệp chế biến thủy sản đã đóng góp một phần không nhỏ trong kinh tế của cả nước. Bên cạnh những lợi ích to lớn về kinh tế thì ngành công nghiệp này cũng phát sinh những vấn đề môi trường gây bức xúc cần phải giải quyết, trong đó ô nhiễm do nước thải chính là mối quan tâm hàng đầu. Vậy các nhà máy cần phải đầu tư hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản như thế nào để mang lại hiệu quả cao, đảm bảo tính ổn định và phát triển lâu dài cho doanh nghiệp? Hãy cùng WeMe tìm hiểu về vấn đề này trong bài viết ngày hôm nay.

Tổng quan về nước thải chế biến thủy sản

Nguồn gốc, tính chất nước thải chế biến thủy sản

Nước thải tại các cơ sở, nhà máy chế biến thủy sản có từ 2 nguồn chính:

• Nước thải sản xuất: từ quá trình rửa, chế biến nguyên liệu; vệ sinh máy móc, thiết bị, nhà xưởng.
• Nước thải sinh hoạt: từ hoạt động vệ sinh, tắm rửa, ăn uống của công nhân viên.

Nguyên liệu của ngành công nghiệp này rất phong phú, từ các loại thủy sản đánh bắt đến thủy sản nuôi trồng. Công nghệ chế biến cũng đa dạng tùy theo mặt hàng sản xuất và đặc tính sản phẩm của doanh nghiệp như: thủy sản đông lạnh, thủy sản khô, chế biến nước mắm, chế biến thức ăn cho động vật từ thủy sản,…

Do sự đa dạng nêu trên mà nước thải chế biến thủy sản cũng có thành phần tương đối phức tạp gồm: 

• Các mảnh vụn thịt, ruột, máu của thủy sản. Đây là các chất hữu cơ rất dễ phân hủy, gây mùi hôi thối khó chịu;
• Dầu mỡ động vật;
• Các vi sinh vật gây bệnh;
• Các chất dinh dưỡng N, P;
• Ngoài ra còn có một lượng dư chlorine từ các công đoạn vệ sinh, khử trùng.

Nhìn chung, nước thải của ngành công nghiệp chế biến thủy sản có hàm lượng chất hữu cơ, nitơ khá cao:

• COD dao động trong khoảng 1.000 – 1.200 mg/L;
• BOD₅ dao động trong khoảng 600 – 950 mg/L;
• Hàm lượng nitơ hữu cơ dao động từ 70 – 110 mg/L.

Tầm quan trọng của việc xử lý nước thải chế biến thủy sản

Xử lý nước thải chế biến thủy sản đạt chuẩn trước khi xả ra nguồn tiếp nhận là việc làm cần thiết nhằm đảm bảo:

• Loại bỏ các thông số ô nhiễm, tránh gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến các sinh vật sống trong môi trường đó. Hàm lượng N, P cao trong nước thải chế biến thủy sản là nguyên nhân gây nên hiện tượng tảo phát triển quá mức, lấy hết oxy của các sinh vật sống dưới nước. Điều này sẽ làm cho cá, tôm chết hàng loạt.
• Bảo vệ sức khỏe con người, giảm mùi hôi khó chịu của nước thải. Các vi sinh vật, trứng giun sán có trong nước thải nếu không được xử lý đúng cách sẽ là nguồn gây bệnh nguy hiểm cho con người.
• Tuân thủ quy định của Nhà nước về quản lý nước thải tại các cơ sở chế biến thủy sản, tránh trường hợp bị xử phạt khi có cơ quan chức năng kiểm tra.

Các phương pháp xử lý nước thải chế biến thủy sản hiện nay

Sau đây là một số phương pháp phổ biến được dùng để xử lý nước thải chế biến thủy sản:

• Phương pháp cơ học: loại bỏ các chất rắn có kích thước lớn, các chất không tan có trong nước thải nhờ biện pháp lắng, lọc,…Phương pháp này có thể loại bỏ một lượng đáng kể hàm lượng BOD, COD có trong nước thải.
• Phương pháp hóa học: thêm vào nước thải một lượng hóa chất để tạo phản ứng oxy hóa – khử, trung hòa, keo tụ tạo bông,… với các chất ô nhiễm. Từ đó loại bỏ được các chất bẩn có trong nước thải.
• Phương pháp sinh học: phân giải các chất ô nhiễm có trong nước thải nhờ vào hoạt động của các vi sinh vật hiếu khí, kị khí. Đây là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất hiện nay.

Hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản đạt chuẩn từ WeMe

WeMe cung cấp hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản với tiêu chí hàng đầu là tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả đầu ra sau xử lý.

Nước thải chế biến thủy sản được xử lý qua các công đoạn:

• Điều hòa để ổn định lưu lượng nước thải và nồng độ các chất ô nhiễm;
• Xử lý thiếu khí để chuyển hóa N, P;
• Phân giải các chất hữu cơ;
• Sau đó, nước thải được bơm qua module MBR để tiếp tục xử lý.

Tại module MBR, trong điều kiện thích hợp, các vi sinh vật hiếu khí tiếp tục phân giải các chất hữu cơ có trong nước thải. Chúng sử dụng các chất bẩn làm thức ăn và tạo sinh khối. Từ đó làm giảm nồng độ các chất ô nhiễm xuống mức cho phép. Màng lọc MBR bên trong module sẽ giữ lại các chất rắn lơ lửng, bùn, các vi sinh vật,… Nước sạch được phép đi qua màng.

Module MBR được thiết kế đa dạng công suất, từ 5 – 80 m³/ngày.đêm. Bên cạnh đó, còn có thể dễ dàng nâng công suất bằng cách ghép thêm module.

Vì sao hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản của WeMe được đánh giá cao?

Module xử lý nước thải chế biến hải sản của WeMe nhận được nhiều đánh giá cao từ phía khách hàng đã lựa chọn chúng tôi nhờ những lý do sau đây:

• Hiệu quả xử lý vượt trội: Hệ thống sử dụng công nghệ lọc màng MBR. Đây là công nghệ tiên tiến có khả năng loại bỏ gần như triệt để các chất ô nhiễm. Nhờ kích thước lỗ lọc siêu nhỏ 0,1 µm, các chất ô nhiễm hầu như được giữ lại ở màng lọc. Nước đầu ra không những đạt chuẩn QCVN 11 – MT:2015/BTNMT mà còn có thể tái sử dụng cho các hoạt động khác như tưới cây, rửa xe, rửa đường,…
• Tối ưu hóa chi phí và diện tích: Module MBR làm thay nhiệm vụ của cả bể lắng và bể lọc. Do đó có thể tiết kiệm diện tích và chi phí khi không cần xây dựng 2 bể này.
• Module có thiết kế nhỏ gọn nên có thể dễ đặt được ở những nơi có không gian nhỏ hẹp.
• Tính thẩm mỹ, độ bền cao: Module được chế tạo từ vật liệu thép SS400 có độ bền cơ học tốt phủ sơn Epoxy. Điều này giúp hạn chế mài mòn, rỉ sét sau thời gian dài sử dụng.
• Hệ thống vận hành hoàn toàn tự động nên không yêu cầu nhân lực.
• Độ an toàn của hệ thống cao.

WeMe – Đơn vị chuyên thiết kế, lắp đặt hệ thống xử lý nước thải

WeMe là đơn vị đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực môi trường nói chung và xử lý nước thải nói riêng. Chúng tôi tự hào đã đem đến rất nhiều giải pháp hữu ích cho các doanh nghiệp trong nước về vấn đề nước thải. Đến với WeMe, quý khách hàng sẽ được:

• Làm việc cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình;
• Đảm bảo chất lượng nước đầu ra đạt quy chuẩn xả thải của Bộ Tài nguyên và Môi trường;
• Cung cấp dịch vụ vận chuyển, thi công, lắp đặt tận nơi;
• Tư vấn lập các hồ sơ môi trường liên qua khác;
• Đào tạo về vận hành hệ thống ban đầu;
• Bảo hành, bảo trì hệ thống khi có sự cố.

Quý khách hàng quan tâm đến hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản của WeMe có thể nhắn tin trực tiếp cho chúng tôi, hoặc để lại thông tin liên hệ TẠI ĐÂY. WeMe sẽ liên hệ lại sớm nhất có thể để tư vấn và giải đáp tất cả các thắc mắc liên quan. Được đồng hành cùng quý khách hàng chính là niềm vinh hạnh cho WeMe chúng tôi.

CÔNG TY CỔ PHẦN NĂNG LƯỢNG WEME